Yogen Cafe

Yogen Cafe에서는 먼저 커피를 고르고, 한 모금씩 맛보는 동안 직원에게서 한마디를 듣는다. 방문객 가운데는 원두 종류가 다양하고, 정성껏 핸드드립한 커피를 케이크와 함께 즐겼다는 이들도 있다. 음료가 나온 뒤 직원이 테이블로 찾아오는 흐름도 이곳만의 특징이다.

원두는 취향에 따라 골라보면 좋다. 중배전 에티오피아 이르가체프 G1 콩가 협동조합 내추럴은 꽃을 떠올리게 하는 향과 블루베리·살구 같은 과일 풍미, 캐러멜을 닮은 단맛이 특징이라고 소개된다. 강배전을 찾는다면 케냐 마사이 Aa를 눈여겨볼 만하다. 카시스와 시트러스 계열의 향에 초콜릿 같은 단맛과 풍부한 감칠맛이 더해져 힘 있는 한 잔을 완성한다. 콜롬비아, 브라질, 만델링을 섞은 중강배전 예언Cafe 블렌드는 그 중간을 잇는다. 원두별 개성을 비교해도 좋고, 균형 잡힌 블렌드부터 시작해도 좋다.

커피에 달콤한 것을 곁들이고 싶다면, 커피와 잘 어울렸다고 방문객이 꼽은 초콜릿도 선택지가 된다. 또 다른 방문객은 커피 젤리를 마음에 들어 했다. 케이크와 커피 젤리 같은 디저트도 조금 마련되어 있다고 소개되니, 커피를 중심에 두고 곁들임 한 접시와 함께 시간을 보내기 좋겠다.

매장 안에서 먹을 수 있으며, 조용하고 차분한 분위기도 안내되어 있다. 커피의 맛에 집중하는 시간과 테이블에서의 대화를 함께 즐기고 싶을 때 찾아볼 만한 카페다.