01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
預言CAFE 高田馬場では、まずコーヒーを選び、ひと口ずつ味わいながらスタッフから言葉を受け取る時間が待っています。訪れた人からは、豆の種類が多く、丁寧にドリップされたコーヒーをケーキと一緒に楽しんだという声も。飲み物が届いたあとにスタッフがテーブルを訪れる流れも、この店ならではです。
豆選びは、好みの方向から考えると楽しみやすそうです。中煎りのエチオピア イルガチェフ G1 コンガ農協 ナチュラルは、花のような香りにブルーベリーやアプリコットを思わせる果実感、キャラメルのような甘さが紹介されています。深煎りを選ぶなら、ケニア マサイ Aa。カシスや柑橘系の香りに、チョコレートのような甘みとコクを重ねた、力強さのある一杯です。その間をつなぐブレンドなら、コロンビア、ブラジル、マンデリンを合わせた中深煎りの預言Cafeブレンドも。豆の個性を飲み比べたい人も、まずはバランスの取れたブレンドから試したい人も、選ぶ楽しみがあります。
コーヒーに甘いものを添えるなら、来店者がコーヒーとの相性を印象に残ったものとして挙げたチョコレートも候補に。別の訪問者は、コーヒーゼリーを気に入ったと記しています。ケーキやコーヒーゼリーなどの甘味も少しあると紹介されているので、コーヒーを主役にしつつ、ひと皿を添えて過ごすのもよさそうです。
イートインができ、静かで落ち着いた雰囲気も案内されています。コーヒーの味わいに向き合う時間と、テーブルでの会話をどちらも大切にしたいときに選びたい喫茶店です。
